今週のオススメは、「４３４番　しらす干釜揚」です。
こんな小さくて美しい「しらす」見たことがないです。静岡産の片口いわし、真いわし、うるめいわしの稚魚を釜で茹で、軽く乾燥させています。ご飯に混ぜたり、大根おろしや青菜にのせたり、卵焼き、チャーハン、パスタにも入れます。
しらすは肝機能の働きを高めるタウリン、カリウム、鉄、亜鉛など多くの栄養が含まれていて、特にカルシウムが豊富です。また、老化や痴呆の進行を緩やかにする働きや美肌効果があると言われている核酸が多く含まれています。
毎日、食べたいですね。（Ｙ）

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4/10(月)～配達　きんいろぱん屋「ハードパン」
4/10～14(月～金)〆切　きんいろぱん屋「食パン2種」　：　4/24(月)～配達
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